Aktuális

Sulikoszt: ilyen menüvel hizlalják a kísérleti állatokat

H. N.

Létrehozva: 2013.01.26.

Szamosi Tamás gyerekgyógyász igazolást is ad a szülőknek, hogy a gyerekük ne egyen a menzán, annyira egészségtelennek tartja egyes iskolák ebédjét. A szülőknek azonban többnyire nincs más választásuk.

Elhízott, szívbeteg és zsíranyagcsere-problémákkal küzdő fiatalokat gyógyít nap mint nap dr. Szamosi Tamás gasztroenterológus. Sokkal kevesebb páciense lenne, ha a gyerekek egészségesebben étkeznének.

– Szív- és érrendszeri panaszok, daganatok, anyagcsere- és hormonális problémák előzhetők meg az egészséges gyerekkori étkezéssel. És éppen ez az, amire túl keveset figyelünk. Az elmúlt évtizedekben katasztrofálisan rossz minőségű lett a gyermekétkeztetés.

- A mai menzai koszt olyan, mint az aterogén diéta: ez az az étrend, amit a tudósok azért etetnek a kísérleti patkányokkal, hogy azoknak érelmeszesedésük legyen. Tele van koleszterinnel, telített és transzzsírsavakkal, egyszerű szénhidrátokkal, sok sóval, kevés benne a zöldség és a gyümölcs – jelentette ki az orvos a Borsnak.

– Húsz éve szorgalmazom, hogy ne szeméttel etessük az óvodás, iskolás gyerekeinket. Az iskolai menzák egészségessé tétele nem kerülne jelentősen többe, és a gyerekek is örömmel fogadnák. Most végre látom a változás lehetőségét, hiszen másfélszeresére növelte a kormány a közétkeztetés támogatását.

A doktor egyszerű változtatásokat javasol: minden étkezéshez járjon friss zöldség vagy gyümölcs, csirkét és pulykát adjanak, a főzelékeket pedig önmagukkal sűrítsék. Az is fontos, hogy a gyerekek tápanyagigényét figyelembe vegyék.

Az Országos Élelmezéstudományi Intézet 2008-as felméré­-se szerint „…sem az étkeztetés körülményei, sem a feltálalt ételek mennyisége és minősége nem felel meg sok helyen az egészséges táplálkozás irányelveinek”. Ez is okozhatja, hogy az általános iskolások 26, a középiskolások 16 százaléka túlsúlyos. 

Román Péter, a Junior Vendéglátó Zrt. vezérigazgatója figyelmeztet: veszélyes az általánosítás. Nem mindegy, kitôl rendelik az iskolák az ebédet. – Komoly minőségbiztosítási követelményeknek kell megfelelnünk, munkánkat külső szakértők is ellenőrzik. A receptek összeállításánál kiszámoljuk a tápértéket.
 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/
origo.hu

Elszabadult makákók miatt új rendőri egységet hoztak létre Thaiföldön

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26456_resized.jpg?avcount=1711700112
origo.hu

Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084794_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Sokan csak most tudták meg és alig hiszik el, mit jelent valójában a WC kifejezés

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088629_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Ronaldo kiborult a portugálok veresége után, és szórakoznak vele + videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086745_auto_resized.jpg
ripost.hu

Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17090947_auto_resized.jpg
hirtv.hu

"Sírjál, majd elmegy a tejed!", reagált Magyar Péter, amikor Varga Judit kétségbeesésében sírt

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26457_resized.jpg?avcount=1711700112
origo.hu

Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17083650_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Szabad-e locsolni? 5 szívderítő locsolóvers húsvétra

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088538_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711700112
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084687_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Megdöbbentő, babahírt közölt máris a Házasság első látásra párja

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17080117_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Közös fotóval jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna: vége

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/72Cjs82PCBFRY-f_4a-SA4Qf8FwuQl3cYT0qo2nU9Bo/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2FiNDhiYmViYjhlNjRmOWM4NmQ0YWUyNTExYTQ1NTlk.jpg
Tragédia

Robbanás történt Budapesten: egy ember meghalt, többen megsérültek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/HIf_0xuUVsMIc5wXgbn4ug5SYgYu5e8W1LvNPHBoRSg/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzM2YzQyNTM5ZDA2MjRkMjA4NWQzMTE2NzYzYjZiZjNj.jpg
Óraállítás

Ezt még gyorsan mindenkinek meg kéne csinálnia, mielőtt átállítjuk az órát!