Imádja a lyukas sajtot Sajtburesz Tomi

A koreai úszó-világbajnokság után keveredett bajba az Európa-bajnok. Zaklatással vádolták meg az éjszakai klubban történtek miatt Kenderesi Tamást. A fiatal versenyző természetesen tagadta a vádat, az ügy pe­dig lassan el is csitul. Kenderesi már nem is kerüli a nyilvánosságot, „Sajtburesz Tomi” nem is hiányozhatott a II. Szega Nemzetek Sajtfesztiváljáról a Folyondár utcai Vasas sportcentrumban.

– Sajtmennyországban érzem magam – mondta lapunknak a bajnok, majd hozzáfűzte: – Sok helyen jártam már a világban, de  ilyen csodát még nem igazán láttam. Számomra hihetetlen a kínálat, nem is nagyon tudnám kiválasztani, melyik sajt ízlett a legjobban. Ne­kem, a keményebb, nem túl fűszeres, lyukacsos sajtok jönnek be, de persze nem esek kétségbe, ha egy-egy puhább kerül a tányéromra.

Kenderesi elmondta, számára hatalmas meglepetést szerzett az, hogy az angol sajtkészítők milyen széles választékkal bűvölték el a kóstolókat. Azt tudta, hogy a franciák, a hollandok jók, de arra felkapta a fejét, hogy az angol sajtosok több mint négyszázfajta finomságot készítenek az üzemeikben.

–  Csipegetek még egy keveset, de  vi­gyáznom kell, mert hamar elszaladhat a súlyom, és az nem tenne jót az operált térdemnek. Kicsit még figyelnem kell a lépcsőzésnél, de a gyógytornának köszönhetően lassan ismét a régi Kenderesi ugrik majd a medencébe – zárta a beszélgetést a fiatal úszó.

A fesztiválon a sajtokat finom borokkal öblíthették le az akár gyomorrontást is vállaló, falánkabb látogatók.

– Bizony nem árt vigyázni – jelentette ki dr. Soós Csaba, az úszók szövetségi kapitánya. 

– A sajt a világ egyik legjobb étke, de nem könnyű, mert megterhelheti a gyomrot. Persze a mértékletes eszegetéstől nem kaphat senki hasmarsot, még a nekem legjobban ízlett, mustármagos angol sajttól sem.
Madár Vera, a Jóban Rosszban sorozat Galambos Gyöngyije férjével látogatott ki a rendezvényre. 

–  Mit csináljak, szeretem a saj­tot – összegzett. – Kimondottan örömömre szolgált, hogy már számtalan, úgynevezett „mentes” készítményekkel is találkoztam, és kóstolhattam belőlük. De semmit sem bíztam a véletlenre, a táskámban lapul néhány pirula, ha véletlenül baj történne. Ígérhetem, ha jövőre is megrendezik a Szega Sajtfesztivált, biztosan ott leszek. És enni fogom a sajtokat, mert szeretem.