Döbbenet: Reggelire egészségesebb lehet a pizza, mint a müzli

Bizonyára sokak számára ismerős érzés az, amikor másnaposan az ebédlőasztalon virít az előző este rendelt pizza maradéka, amire a diétát egy rövid időre elfeledve bátran rá lehet ugrani. Táplálkozási szakemberek szerint azonban mégsem kell lemondanunk a diétáról, ha megfordulna a fejünkben a reggeli pizza gondolata. Mint kiderült ugyanis,

Egy szelet pizza egészségesebb lehet reggelire, mint egy tál müzli.

Ez persze nem jelenti azt, hogy mostantól a jól megszokott gabonaféléket az olasz tésztaételre cserélhetjük, pusztán arról van szó, hogy a boltokban kapható reggelizőpelyhek gyakran sokkal egészségtelenebbek, mint a pizza.

– Meglepő módon egy tál müzli és egy szelet pizza kalóriatartalma rendkívül közel van egymáshoz. A pizza esetében azonban sokkal nagyobb fehérjebevitel történik, aminek köszönhetően későbbre nyúlik a jóllakottság – nyilatkozta a The Daily Mealnek Chalsey Amer táplálkozásszakértő, aki hozzátette: – Egy szelet pizza ráadásul sokkal kevesebb cukrot is tartalmaz.

Így lehet mindkettővel jól járni

Simon Jurkiw táplálkozási szakértő szerint egy alap pizza esetén 100 grammban átlagosan kevesebb mint 5 gramm cukor van, miközben egyes reggelizőpelyhek esetén 100 grammban akár 40 gramm cukor is lehet. A pizza ugyanakkor telített zsírsavakban is gazdagabb, mint a müzli. Ennek ellenére mégis a legtöbben úgy gondolják, hogy reggelire jobb a müzli, mint a pizza, pedig ez nem feltétlenül igaz.

Jurkiw szerint tehát az elképesztően sok cukor erősen ront a müzlik helyzetén – főleg, ha a boltokban kapható, feltűnő csomagolásban kínált, előre bekevertekre gondolunk. A szakember azt javasolja, hogy aki a müzlit valóban egészségesen fogyasztaná, az külön-külön vásárolja meg annak összetevőit. Egy tál natúr zabkásához adjunk némi gyümölcsöt és olajos magvakat.

A pizza esetén is a legjobb, ha mi magunk készítjük azt. Ha tehetjük, a tésztát teljes kiőrlésű lisztből készítsük, majd a feltétekhez alacsony zsírtartalmú sajtot és friss, esetleg konzerves paradicsomot használjunk.

A címkét figyelje!

A megállapítás természetesen nem jelenti azt, hogy mostantól minden reggel pizzával kezdhetjük a napot, ugyanakkor azt sem, hogy le kell mondanunk a müzlikről. A legfontosabb, hogy tisztában legyünk azzal, amit elfogyasztunk.

Nézze meg a reggelizőpelyhek címkéjét! A cukor mennyisége mellett figyeljünk a javasolt napi mennyiségre is, ugyanis még a magas cukortartalom sem olyan ártalmas, mint megsokszorozni az ajánlott adagot: így észrevétlenül tömjük tele magunkat indokolatlan mennyiségű kalóriával.