Leteszteltük: sok türelem kell Jamie étterméhez

Május 20-a nagy nap volt a budai Várban: megnyílt a népszerű szakács legújabb étterme, a Jamie’s Italian Budapest. Az online asztalfoglaló-rendszer szinte azonnal lefagyott, tódultak az emberek, hogy megtudják, mitől hever az egész világ a „pucér szakács” lába előtt. A világhálót elárasztották a vélemények, so­kan áradoztak, de akadtak fanyalgók is.

A Bors kíváncsi volt, igazuk van-e a kritikusoknak, ezért munkatársaink inkognitóban végigkóstolták az étlapot. Legalábbis próbálták, ha a kevesebb mint tíz főételt kínáló étlapon szereplő fogások mindegyike rendelhető lett volna. Az egyik elfogyott, a másik nem is volt. 

Hétköznap este, asztalfoglalás nélkül érkeztünk vacsorázni. Gondoltuk, már csillapodott a kezdeti őrület, biztosan kényelmesen elférünk. Tévedtünk. Óriási tömeg, hangzavar fogadott minket, egy hangyabolyban éreztük magunkat. Asztal híján a bárpultnál csaptunk le két helyre. Kijelentésünkkel, hogy elkezdenénk ott vacsorázni, teljesen megzavartuk a rendszert, a pincéreknek időbe telt, míg megállapodtak arról, ki vezesse a számlánkat.

Rengeteg felszolgáló és pultos serénykedik, mindenhol felbukkannak, mégis türelemjáték az este. Az árak borsosak, az ételek egyszerűek és finomak, s nem csak a hangulat laza: az egyik felszolgáló szemrebbenés nélkül leült mellénk egy bárszékbe, miközben felvette a rendelést – amit megbocsátunk, mivel fárasztó lehet a nagy pörgés.

Az ételek minőségébe nem­igen lehet belekötni, ahogyan a bárpultban dolgozók hozzáértésébe sem.