origo.hu
A legtöbb élelmiszert nem kell azonnal a kukába vágni, ha azt olvassa a csomagoláson, már lejárt a szavatossági ideje. Fontos azonban tudni, mik azok, amikkel nem érdemes kísérletezni, meg kell szabadulni tőlük bontatlanul, ha nem sikerült időben elfogyasztani.
Joghurtok, sajtok és más tejtermékek
A legtöbb tejtermék túléli a lejárati időt, akár hat nappal később is lehet tálalni a család számára. Ezeknél az élelmiszertípusoknál a szag árulkodó, így megkóstolni sem kell, elég inhalálni, hogy megtudjuk, valóban jó-e még. Több olvasónk jelezte, hogy nemegyszer fogyasztott el két hete lejárt tejfölt, de olyan is akadt, aki egy hónappal a lejárat után evett meg büntetlenül egy gyümölcsjoghurtot. A szárazabb sajtok biztonsággal fogyaszthatóak akár két hétig is, a vaj és a krémsajt is ez a kategória.
Felvágottak, füstölt húsok
A százhúsz napig füstölt vagy szárított húsok jóval tovább fogyaszthatók, mint az a lejárati időben jelölve van. A felvágottak azonban csak1-2 napig élhetik túl romlás nélkül a szavatossági időt, ahogy a lazac is. A tőkehússal viszont vigyázni kell, az addig jó, amíg írják.
Élelmiszerbank van itthon is
Az Auchan, a Coop, a Metro, a Penny Market, a Tesco és egyes gyártók is még a lejárat előtt – amikor már tudják, hogy nem fogják tudni értékesíteni – az Élelmiszerbanknak adományozzák az ételt, a szervezet pedig szétosztják a rászorulók között. Ha a lejárat azonos az átadás napjával, a Élelmiszerbank azonnal intézkedik, így még aznap a fogyasztóhoz kerül az adomány.
Mirelit, tojás és majonéz
Ha rendesen tárolta, vagyis két óránál többet nem töltött meleg helyen, akkor elkészíthet lejárat után is egy hónappal bármilyen fagyasztott élelmiszert. A tojás is igazi túlélőbajnok, ha jól tárolta, egy hónappal később is kitûnő állapotban lesz, tehát nem zápul meg. A majonéz meglepő módon szintén egy hónapig fogyasztható, ha lejárt.
Ezek a fekete öves túlélők
A margarin, a Nutella és az olívabogyó két hónapig is húzza, a lekvárok 6–12 hónappal később is jók, még a sör 6–24 hónappal is túléli a lejáratot. A csokoládé is képes fél évet is gond nélkül kibírni, ahogy a száraztészta sem romlik meg pillanatok alatt, nem ritka, hogy az öt hónapja lejártat főzik meg gond nélkül.
Az élelmiszerek Bear Gryllsei
A mustár, a ketchup egy évig húzza, a szójaszósz 2–3, a méz és a juharszirup pedig szinte halhatatlan, ahogy a só és a cukor is. A konzervek is tudnak úgy teljesíteni, hogy rá fog csodálkozni, ugyanis volt olvasónk, aki két éve lejárt konzervet fogyasztott el anélkül, hogy hasmenése lett volna utána.
Ez is érdekelhet
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom 
