Akkor most együnk vagy ne együnk reggel?

Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj úgy, mint egy polgár, és vacsorázz úgy, mint egy koldus! – sokan a mai napig ezt az alapvetést követik a táplálkozásukban. Az angliai Bath Egyetem kutatói viszont azt állítják: a reggeli, az nem főétkezés, akár ki is hagyhatjuk.

A kutatást végzők szerint laboratóriumi vizsgálatok támasztják alá, hogy a reggeli kihagyása alacsonyabb napi összkalória-bevitelt eredményez ahhoz képest, mintha reggeliznénk. A szakértők szerint persze, ha kihagyjuk, akkor délelőtt éhesebbek lehetünk az átlagnál, de korántsem annyira, hogy az így kiesett táplálékmennyiséget falással pótoljuk.

A táplálkozási tanácsadó szerint azonban érdemes fenntartásokkal kezelni a kutatás eredményét, a reggelizésnek ugyanis számos pozitív élettani hatása is van.

– Az embereknek napi ötszöri, de kis mennyiségű étkezést szoktam javasolni – mondta Kovács Ildikó táplálkozási tanácsadó, aki szerint, ha az egyiket kihagyja valaki, a következőnél duplán fogja azt pótolni.
– Mivel éjszaka nem eszünk, így jó esetben nyolc órán keresztül is koplal a szervezetünk. Emiatt a vércukorszint alacsonyabb, amit fel kell tornázni – folytatja a szakember.

A reggelizés segít beindítani a gasztrin nevű hormon termelődését is, ami az anyagcsere-folyamatokhoz járul hozzá. A kutatások szerint ez a folyamat a korai órákban a legaktívabb, így a táplálkozási tanácsadó szerint fontos, hogy ne maradjon ki a reggeli.