Test és lélek

Egészségkárosító szörpöt is árulnak

Bors

Létrehozva: 2012.06.13.

A gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat – olvasható egy szörp címkéjén. A Bors szakértőt keresett meg: mégis miféle adalékokat tartalmazhat egy olyan ital, amit zömmel a srácok fogyasztanak?

 

Melyek azok az adalékanyagok, amelyeket feltétlenül tanácsos elkerülnünk? – kérdeztük Vági Zsolttól, a Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet igazgatójától.

- Nincs olyan adalékanyag, ami kis mennyiségben gondot okozhat, az arra illetékes hivatalok nagy gondot fordítanak az élelmiszer- biztonságra az unió területén

– mondta elöljáróban a dietetikus, táplálkozástudományi szakértő. Hozzátette ugyanakkor: a klinikai kutatások eredményei azt mutatták, hogy az úgynevezett azoszínezékek és a gyakran használt kálium-szorbát tartósítószer együttes fogyasztása a gyermekeknél hiperaktivitást, figyelemzavarokat okozhat. Emiatt rendeletben határozták meg azokat a színezékeket, amelyek tekintetében külön információval kell az élelmiszercímkét kiegészíteni. Az ezekkel készült élelmiszerek címkéjén a következő mondatnak kell kötelezően szerepelnie a színezék(ek) megnevezése vagy E-száma mellett: „A gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat”.

Miből készülnek ezek az anyagok?

Az azoszínezékek a legjobb színhatással és -stabilitással rendelkező vegyületek az élelmiszeriparban, melyeket kőolajból kémiai úton állítják elő. Az egyes színek szerkezete eltér, de megegyeznek abban, hogy mindegyik tartalmaz egy nitrogéntartalmú úgynevezett azocsoportot.

Milyen negatív hatást gyakorolhatnak a szervezetre ezek az összetevők?

- Csak a kis mennyiségben biztonsággal fogyaszthatókat használják az élelmiszeriparban. Feltételezik azonban allergiát kiváltó hatásukat, illetve – a külön jelölés alapjául szolgáló – tanulmány bebizonyította, hogy kálium-szorbáttal együtt fogyasztva a gyermekek figyelmére káros hatást gyakorol. Fontos azonban azt is megjegyezni, hogy egyetlen adalékanyag sem méreg, ha változatos étrend részeként, és csak néha, kis mennyiségben kerül a szervezetbe.    

A veszélyes hatos fogat

A 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet az élelmiszer-adalékanyagokról az alábbi összetevők esetében határozta meg a kötelező figyelmeztetést, miszerint károsan hathatnak a gyermekek figyelmére:

Narancssárga S vagy Sunset Yellow E110

Kinolinsárga E104

Azorubin E122

Alluravörös E129

Tartrazin E102

Neukockin E124   

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088822_auto_resized.png
origo.hu

Zokogva megtörte a csendet Varga Judit, nyilvánosan megszólalt - videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26444_resized.jpg?avcount=1711633813
origo.hu

Meghallgatta tanúként Varga Juditot az ügyészség

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091059_auto_resized.jpg
borsonline.hu

"Gyanítom, hogy elrabolták a 2 éves unokámat” – Kétségbeesve keresik az eltűnt Dankát

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17087833_auto_resized.jpg
vg.hu

Reagált a Budapest Airport a 729 forintos bőrönd-kiárusításra

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086839_auto_resized.jpg
ripost.hu

Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088677_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Varga Judit megtöri a csendet - ma este a Frizbiben + videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26445_resized.jpg?avcount=1711633813
origo.hu

A TV2 sztárját nem akarta beengedni a lakásba a férje

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17075366_auto_resized.jpg
lakaskultura.hu

Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091254_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Stana Alexandra: Egyedül vagyok, de nem vagyok magányos

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711633813
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17079298_auto_resized.jpg
borsonline.hu

"Kiszállok" – Ennyi volt, Till Attila elbúcsúzott

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084502_auto_resized.jpg
borsonline.hu

"Szerintem kritikán aluli" - óriási balhé robbant ki Balázsék műsora miatt

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/JmHfTibHr1n8GMOthOqKbLlYRwMklrpXPyMmnp3NQaQ/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzYyZjk5NmE0ZWQ2YzRmMGViYjQwMmM3N2Y3ZTllMmIz.jpg
Ezo

Hétfőn érkezik a telihold, ez a négy csillagjegy már ma érezheti a hatását

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/nYMsw4zKCvYAZ6pQY_UmjgNi8htapMVwcLVH1IQzkbA/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E4NTk4MmYxNDU4YTRhMTJhOTVmMmVkY2FmNjg5NGEz.jpg
Ezo

Ősi tudás tárul fel: ezt árulja el rólad az atlantiszi horoszkóp